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レモングラス Lemon Grass 学名:Cymbopogon citra… |
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サンタマウラ農園[ニカラグア] シティロースト
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このコーヒー豆で最初に目を引くのは豆の大きさです。パカマラという大粒の品種です。風味としては優しくマイルドに仕上げてありますので、飲みやすいです。後味に桃やメロンのような風味が残る、余韻を楽しめるコー… |
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ドン・アントニオ農園[グアテマラ] シティロースト
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グアテマラの中でも「ウエウエテナンゴ」というメキシコに近い場所にある農園で、店主が初めて農園訪問した農園です。穏やかで柔らかい印象のコーヒーで、酸味も苦みも強くないという、優しい雰囲気のコーヒーに仕上… |
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若葉ブレンド シティロースト
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カフェカホンのオリジナルブレンドの中でも、スッキリ軽めのものです。スペシャルティコーヒーの酸は決して嫌なものではなく、爽やかで心地よいものが多いです。このブレンドは、そのスペシャルティコーヒーの酸を感… |
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CafeCajonブレンド シティロースト
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当店の名前を冠したこのブレンドコーヒーは間違いなく当店を代表するブレンドコーヒーです。スペシャルティコーヒーのきれいな酸を残しつつ、ちょっと濃いめになるように作りました。食後、デザートと合わせてなど、… |
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レタナ農園[グアテマラ] シティロースト
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グアテマラはスペシャルティコーヒーの優れた生産国として知られていますが、グアテマラを代表する華やかな酸を存分に味わえる豆です。さらにこの豆は深いコクも持っているので、酸とコクのバランスがとてもハイレベ… |
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ハスミネス農園[グアテマラ] シティロースト
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店主がお気に入りの品種、「ティピカ」100%のロットを探してご紹介している「ティピカ枠」の5代目です。ハワイコナに通じる甘みや香りを重視して選んでいます。このコーヒーもしっかりこの基準をクリアー。コク… |
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カサ・ブランカ農園[ニカラグア] シティロースト
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店主が指折りのナチュラル精製が上手な生産者だと思っている、ニカラグアのセルヒオさんのコーヒーを現地買付してきました!パカマラのナチュラルということで一層個性的。ナチュラルのフルーティさはストロベリーの… |
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