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Spec 商品仕様 商品説明・ご使用上の注意点 「メビウスの帯」を… |
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三又 長右ェ門 カットミニ|いぶりがっこ
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高橋篤子謹製 いぶりがっこ 長右ェ門 カットミニ 初代イブリンピックチャンピオン高橋篤子謹製のいぶりがっこです。 最高の材料と最高のがっこ職人の究極のコラボです。 商品名は高橋家の屋号から長右ェ門と名… |
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アイワ 熟成ぬか床一夜漬1200g (チャック)
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熟成ぬかは、発酵・熟成してありますので、そのまま野菜を漬け込んで、手軽においしいぬか漬ができあがります。厳選培養した乳酸菌・酵母菌をぬかに植え付けて発酵させてあります。チャック式の袋入りですのでそのま… |
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粕漬詰合 20号箱 (かすづけつめあわせ)
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貝柱は、楽器のオカリナのような形をした大きな二枚貝が特徴で、刺身やすし種としても使われるほど新鮮。海茸は、歯ごたえがよく、旨味もたっぷりの水管は刺身や干物などにもよく合います。この厳選されたタイラギ貝… |
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乾燥メンマ 1kg
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これが当社自慢の「完全発酵」のメンマ原料です。ご利用しやすい5kg詰めにしました。戻す手間はかかりますが、重量比で10倍以上(水質等により差が出ます)には戻りますので、水煮メンマや塩メンマに比べて大幅… |
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小かぶら漬 1株
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小かぶらは果肉が緻密でやわらかく、塩で漬けるだけでも甘みのある美味しい漬物になります。葉も果肉もどちらも楽しんでいただけるよう姿のまま漬け込みました |
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特選 奈良漬セット
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当店ロングセラーの奈良漬セットです。すべて国産の原料を使用し、丁寧に漬け替えしながら熟成をしてきたまさに逸品です。噛めば噛むほどに出てくるじんわりとした甘味と酒粕の良い香りはお料理の箸休めやお酒にも最… |
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胡瓜こうじ漬 3本
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採りたての胡瓜をみそ屋の糀(こうじ)に漬けました。ほんのりとした糀の甘さが広がります。 |
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胡瓜からし風味漬 3本
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こうじ漬けの素(塩こうじ)に辛子を混ぜてアッサリと浅漬け風に漬けました。ほんのりした辛さが特徴です。 |
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しそ巻梅漬 250g 箱
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昔ながらの粗塩だけで漬けた梅の種を取り、果肉だけを梅酢で漬けた赤しそで手巻きにして漬け込みました。酸味と塩味のはっきりした味は定評があります。 |
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