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  + 日清製粉 スーパーバイオレット 25kg |菓子用薄力粉|小麦粉・その他の粉類
日清製粉 スーパーバイオレット 25kg |菓子用薄力粉|小麦粉・その他の粉類
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価格: ¥ 7,775 (税込)
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軽く仕上げたいシフォンなどにタンパク量が少ないので、生地が軽く仕上がりやすいのが特長です。シフォンケーキ等におすすめ。プロ用小麦粉の違いを実感していただけます。 ■名称:小麦粉 ■原材料名:小麦 ■原…
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  + カレンズ 500g |カレンズ|フルーツ・加工野菜
カレンズ 500g |カレンズ|フルーツ・加工野菜
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価格: ¥ 1,063 (税込)
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レーズンよりも小粒で可愛く仕上がります通常のレーズンの1/4程の大きさの黒っぽい紫色のレーズンで、甘さと強い酸味が特徴です。昔から焼き菓子や丸パンに使用されレーズンよりも小粒に散りばめられるので焼き菓…
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  + 冷凍パイシート(お徳用) 165g×5枚 (22cm×22cm) |冷凍生地|その他製菓製パン材料
冷凍パイシート(お徳用) 165g×5枚 (22cm×22cm) |冷凍生地|その他製菓製パン材料
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価格: ¥ 1,782 (税込)
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解凍してすぐ使える冷凍パイシート5枚入 解凍して成形してトッピングに塗り卵をして焼くだけの簡単パイシートです。サクサクのパイにリッチなバターの香りが絶品。プロも顔負けのパイを作ることができます。お買い…
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  + 三温糖 1kg |茶色い砂糖|砂糖・塩・シロップ類
三温糖 1kg |茶色い砂糖|砂糖・塩・シロップ類
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価格: ¥ 320 (税込)
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独特の甘さとコクを生むお砂糖濃厚な甘さと特有の風味がある黄褐色のお砂糖です。料理をツヤよく仕上げ、煮物や佃煮にひと味ちがうおいしさをプラスしてくれます。 ■名  称:砂糖 ■原材料名:原料糖・着色料(…
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  + お好み焼ミックス 1kg |ミックス粉|ミックス粉
お好み焼ミックス 1kg |ミックス粉|ミックス粉
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価格: ¥ 495 (税込)
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和風だし・山芋配合でふんわり美味しい 和風だしが効いた本格的なお好み焼を焼くことができるミックス粉です。山芋入りですので、しっとりふっくら。ホームパーティで本格的なお好み焼をお楽しみください。 ■商 …
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  + モルトパウダー 95g |パン用材料|その他製菓製パン材料
モルトパウダー 95g |パン用材料|その他製菓製パン材料
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価格: ¥ 198 (税込)
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焼き色・風味が良くなる 小麦粉に対し0.05〜0.2%加えると、焼き色や風味が良くなります。 ■名  称:モルトパウダー ■原 材 料:麦芽粉末 ■内 容 量:100g ■使用基準:標準使用量は小麦粉…
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  + グラニュ糖 1kg |白い砂糖|砂糖・塩・シロップ類
グラニュ糖 1kg |白い砂糖|砂糖・塩・シロップ類
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価格: ¥ 339 (税込)
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くせのないすっきりした甘さのお砂糖クセや風味があまりなく、すっきりとした甘みが特徴の砂糖です。粒子が細かく溶けやすいため、焼き菓子やきめ細かいクリームを作るのにおすすめです。また、風味を邪魔しないので…
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  + 上白糖 1kg |白い砂糖|砂糖・塩・シロップ類
上白糖 1kg |白い砂糖|砂糖・塩・シロップ類
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価格: ¥ 306 (税込)
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しっとりした白いお砂糖味にクセが無く、水に溶けやすいため、どんな料理やお菓子にも合う便利な砂糖です。冷たい水にも溶けやすいので、冷たいコーヒーや紅茶にもご利用いただけます。大さじ一杯の目安は約9gです…
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  + レモンカット5mm 100g |レモン|フルーツ・加工野菜
レモンカット5mm 100g |レモン|フルーツ・加工野菜
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価格: ¥ 302 (税込)
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爽やかな風味をプラスしたい時に スペイン産のみずみずしいレモンは、地中海に面した温暖な気候、豊かな産地で収穫され、鮮度を保ちながら水の豊かな蓼科で砂糖漬けにしてあります。製菓・製パンにおいて爽やかなレ…
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  + ボワロン ピューレ フレーズ 1kg|冷凍ピューレ|フルーツ・加工野菜
ボワロン ピューレ フレーズ 1kg|冷凍ピューレ|フルーツ・加工野菜
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価格: ¥ 2,273 (税込)
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摘み取った新鮮なフルーツで作ったピューレ パティシエのニーズから生まれたレ ヴェルジェ ボワロンの冷凍ピューレは、年間を通して安定した風味をお届けします。お菓子に限らず、お料理や、ドリンクなどに、ご使…
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  + ボワロン ピューレ マンゴ 1kg|冷凍ピューレ|フルーツ・加工野菜
ボワロン ピューレ マンゴ 1kg|冷凍ピューレ|フルーツ・加工野菜
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価格: ¥ 2,932 (税込)
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摘み取った新鮮なフルーツで作ったピューレ パティシエのニーズから生まれたレ ヴェルジェ ボワロンの冷凍ピューレは、年間を通して安定した風味をお届けします。お菓子に限らず、お料理や、ドリンクなどに、ご使…
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  + ふっくらパンドライイースト 3g×6 |ドライイースト|酵母・イースト類
ふっくらパンドライイースト 3g×6 |ドライイースト|酵母・イースト類
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価格: ¥ 205 (税込)
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ホームベーカリー1斤用にぴったり3g分包タイプ 予備発酵不要の顆粒タイプなので、粉に直接混ぜて使用することができます。香り、焼き色が良く、食パンから菓子パンまで幅広く使えます。真空包装ですので長期保存…
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  + キャロブパウダー 200g|チョコ・カカオ代用品|チョコレート・カカオ
キャロブパウダー 200g|チョコ・カカオ代用品|チョコレート・カカオ
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価格: ¥ 360 (税込)
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カフェインフリーのキャロブパウダー地中海地方に育つ木の実(いなご豆)の莢をを粉にしたキャロブパウダーです。風味はココアに似ていますがカフェインを含みません。カロリー、脂肪分が低くコレステロールフリー。…
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  + SABATON アプリコットジャム 350g |ジャム|砂糖・塩・シロップ類
SABATON アプリコットジャム 350g |ジャム|砂糖・塩・シロップ類
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価格: ¥ 1,091 (税込)
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フランスからの贈り物「SABATONジャム」 新鮮なアプリコット(あんず)を伝統的な製法でジャムにしたものです。 プロバンス生地のオリジナルキャップ付きです。具がたっぷり入ったフランスのサバトン社のジ…
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  + ミナミノカオリ全粒粉 500g |全粒粉・その他|小麦粉・その他の粉類
ミナミノカオリ全粒粉 500g |全粒粉・その他|小麦粉・その他の粉類
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価格: ¥ 395 (税込)
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石臼碾きだから風味豊か福岡県産パン用強力小麦「ミナミノカオリ」をまるごと石臼碾きした風味豊かな全粒粉です。パンを作るときに20%程度小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向の…
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  + ラムフォード ベーキングパウダー 113g |膨張剤|膨張・凝固剤・添加物
ラムフォード ベーキングパウダー 113g |膨張剤|膨張・凝固剤・添加物
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価格: ¥ 400 (税込)
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よく膨らむラムフォードベーキングパウダー原材料は全て天然由来のものを使用。アルミニウム不使用。遮断剤のコーンスターチは非遺伝子組み替え品です。生地の膨らむ作用が2度起こるダブルアクティング。一度は水分…
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  + ハードブレッド用粉(トラディショナル)2.5kg |フランスパン用|小麦粉・その他の粉類
ハードブレッド用粉(トラディショナル)2.5kg |フランスパン用|小麦粉・その他の粉類
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価格: ¥ 1,280 (税込)
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風味豊かなハードブレッド用小麦粉メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースしたこだわりの粉です。厳選した麦だけを使用したハイクオリティな小麦粉は、独特…
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  + kiri クリームチーズ 1kg |チーズ類|乳製品・油脂・卵
kiri クリームチーズ 1kg |チーズ類|乳製品・油脂・卵
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価格: ¥ 2,600 (税込)
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多くのパティシエが愛用するkiriクリームチーズ 多くのパティシエやシェフに愛用されているクリームチーズです。他の材料とも混ざりやすく使いやすく、様々なお菓子やデザート、お料理などで風味の良さを実感し…
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  + チョコチップ 1kg 【夏季冷蔵】
チョコチップ 1kg 【夏季冷蔵】
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価格: ¥ 1,512 (税込)
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焼成用のチョコチップです。お菓子やパンの生地に混ぜて焼いても溶けにくいです。
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  + ローズ型チョコレート ピンク 2コ入 【夏季冷蔵】
ローズ型チョコレート ピンク 2コ入 【夏季冷蔵】
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価格: ¥ 216 (税込)
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ローズ(ばら)の形のチョコレートです。ケーキやチョコレートの上に飾るととてもカワイイです。
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