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2025-01-21 twangys AA / I Wan… |
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| [予約商品:2025年2月14日発売の商品です。発送は発売後になります。] ジャ… | |
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 モルトエキス 1kg |シロップ類|砂糖・塩・シロップ類
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| フランスパンの仕上がりが変わる 大麦を原料に最新の技術で抽出・加工した製菓製パン用の麦芽エキス。フランスパンなどの砂糖を加えない生地に最適です。パンのコク味、旨みを付与すると共に、小麦粉や素材本来の旨… | ||||
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| イスパタ 60ｇ |膨張剤|膨張・凝固剤・添加物
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| 製菓・製パン、揚げ物などに。 膨張剤として製菓、製パン、揚げ物などにご使用いただけるイスパタです。蒸し菓子などに適しており、白っぽく仕上がるのが特徴です。粉に対して約2〜3％を加えて使用します。 ■名… | ||||
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| デュラム小麦粉 1kg |パスタ・ピザ用|小麦粉・その他の粉類
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| モチモチ食感の生パスタを作ろう！パスタ作りに欠かせないデュラム小麦粉です。モチモチ食感の本格生パスタを作ることができます。ピザを作るときには粉総量（フランスパン用粉）の50〜60％をデュラム小麦粉に置… | ||||
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| 日清製粉 グラハム粉 25kg |全粒粉・その他|小麦粉・その他の粉類
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| 小麦の美味しさと栄養をまるごと摂取 小麦をまるごと荒挽きしたグラハム粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。 ■名称：小麦全粒粉 ■原… | ||||
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| グルテンパウダー 150g |全粒粉・その他|小麦粉・その他の粉類
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| グルテン強化やこめ粉パンを作る時に小麦から取り出した粉末状小麦グルテン(たん白)です。こめ粉パンを作る時にこめ粉に対し10〜20％ご使用ください。まためん類の触感改良、パンを作るときに小麦粉に対して2… | ||||
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| 福岡県産小麦 石臼挽き全粒粉 500g |全粒粉・その他|小麦粉・その他の粉類
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| 石臼挽きだから風味が豊か 福岡県産チクゴイズミをまるごと石臼挽きした全粒粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパン・お菓子を作ることができます。 ※全体の粉量… | ||||
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| 【ニップン】アヴァロン 25kg |パン用強力粉|小麦粉・その他の粉類
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| カナダ産小麦100％使用の高級小麦粉 世界で最も製パン性に優れている評価の高い「カナダ・ウェスタン・レッド・スプリング小麦」のNo.1等級の小麦だけで製粉された小麦粉です。上品で理想的なパンが出来るこ… | ||||
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| グラハム粉 1kg |全粒粉・その他|小麦粉・その他の粉類
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| 小麦の美味しさと栄養をまるごと摂取小麦をまるごと荒挽きしたグラハム粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。小麦をまるごと荒挽きしたグラ… | ||||
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| 日本製粉 ジョーカーフラワー 25kg |パスタ・ピザ用|小麦粉・その他の粉類
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| モチモチ食感の生パスタを作ろう！パスタ作りに欠かせないデュラム小麦粉です。モチモチ食感の本格生パスタを作ることができます。ピザを作るときには粉総量（フランスパン用粉）の50〜60％をデュラム小麦粉に置… | ||||
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| フランス産小麦の小麦粉(メルベイユ) 2.5kg |フランスパン用|小麦粉・その他の粉類
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| フランス小麦100％の味と香りの豊かな小麦粉 フランス小麦を100%使用した小麦粉です。パンや菓子など幅広い用途でご使用いただけます。フランス小麦を独自の挽き方でつくり上げた小麦粉で、パンにした場合に… | ||||
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| 冷凍パイシート(お徳用) 165g×5枚 (22cm×22cm) |冷凍生地|その他製菓製パン材料
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| 解凍してすぐ使える冷凍パイシート5枚入 解凍して成形してトッピングに塗り卵をして焼くだけの簡単パイシートです。サクサクのパイにリッチなバターの香りが絶品。プロも顔負けのパイを作ることができます。お買い… | ||||
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| 冷凍パイシート 165g (22cm×22cm) |冷凍生地|その他製菓製パン材料
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| 解凍してすぐ使える冷凍パイシート 解凍して成形してトッピングに塗り卵をして焼くだけの簡単パイシートです。サクサクのパイにリッチなバターの香りが絶品。プロも顔負けのパイを作ることができます。 ■品 名… | ||||
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| グラハム粉 500g |全粒粉・その他|小麦粉・その他の粉類
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| 小麦の美味しさと栄養をまるごと摂取小麦をまるごと荒挽きしたグラハム粉です。各種小麦粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンを作ることができます。小麦をまるごと荒挽きしたグラ… | ||||
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| クーベルチャンクスイート 500g |その他チョコ製品|チョコレート・カカオ
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| カカオ分58％の「クーベルチャンクスイート」 作業性の良い5mm程度の長方形ブロック型です。口溶けがよく、苦味も程よいクーベルチュールです。 ■名 称：チョコレート ■原 材 料：カカオマス・砂糖・… | ||||
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| クーベルチャンクスイート 200g |その他チョコ製品|チョコレート・カカオ
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| カカオ分58％の「クーベルチャンクスイート」 作業性の良い5mm程度の長方形ブロック型です。口溶けがよく、苦味も程よいクーベルチュールです。 ■名 称：チョコレート ■原 材 料：カカオマス・砂糖・… | ||||
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| ガーナ カカオマス 100g |その他チョコ製品|チョコレート・カカオ
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| チョコレートのカカオ分調整にガーナ産カカオ豆を使用したコイン状のカカオマスです。チョコレートの甘さ調整、カカオ分の調整にご使用ください。 ■名 称：カカオマス ■内容量：100g ■原材料：カカオマス… | ||||
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| ガーナ カカオマス 1kg |その他チョコ製品|チョコレート・カカオ
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| チョコレートのカカオ分調整に ガーナ産カカオ豆を使用したコイン状のカカオマスです。チョコレートの甘さ調整、カカオ分調整にご使用ください。 ■名 称：カカオマス ■内容量：1kg ■原材料：カカオマス（… | ||||
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| 料亭の隠し味 玉砂糖 500g |いいお砂糖|砂糖・塩・シロップ類
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| 昔ながらの製法で豊かな風味 玉砂糖は、サトウキビから採れた原料糖に糖蜜を加え、昔ながらの製法で心を込めて作り上げてあります。大地の恵みが多く、自然商品派の方におすすめの逸品です。まろやかなコクはお料理… | ||||
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| 大地の恵み 黒砂糖 300g |黒い砂糖|砂糖・塩・シロップ類
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| 沖縄の大地が育んだ「大地の恵み 黒糖 300g」 サトウキビから採れた原料糖に、沖縄糖蜜と沖縄黒糖を加え丹精込めて作り上げられた加工黒糖です。黒糖の苦味と塩味を軽減させ、口触りを良くしたまろやかなコク… | ||||
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| 抹茶パウダー 40g |粉 類|和菓子材料
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| 風味豊かな「抹茶パウダー 40g」 製菓・製パン用の抹茶パウダーです。風味豊かなお菓子、パンなどを作ることができます。色を持続させるための色素や添加物は使用されていないタイプです。 ■品 名：加工用… | ||||
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