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  + パテ・ド・カンパーニュ(1Kgサイズ1本) フェルメット商品
パテ・ド・カンパーニュ(1Kgサイズ1本) フェルメット商品
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価格: ¥ 94,824 (税込)
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新鮮な豚肉をハーブやスパイスと一緒に焼き上げたフランス伝統料理。 テリーヌ型1本分ですので好きな厚さにカットできます。 100gカット×10パックセットもございます。 フランスの伝統そのままに、…
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  + 最高級 冷凍バトーカナール(鴨胸肉) 0.7kg-0.95kg/1p 20パックセット 業務用 約16kg|鴨・鶏・鳩・その他鳥|肉類
最高級 冷凍バトーカナール(鴨胸肉) 0.7kg-0.95kg/1p 20パックセット 業務用 約16kg|鴨・鶏・鳩・その他鳥|肉類
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価格: ¥ 97,200 (税込)
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旨みの強い鴨肉です。冷凍保存 骨付きシャラン(フランス産)産 シャラン鴨の特徴はエトフェという屠殺方法です。 エトフェ(窒息)させることにより、鴨の体内に血がうっ血して、その結果、血が肉全体にまわりま…
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  + 冷凍シャラン産フィレ・ド・カナール(鴨のロース) 1枚150-200g 2枚入り/1パック 25パックセット 約13kg 業務用|鴨・鶏・鳩・その他鳥|肉類
冷凍シャラン産フィレ・ド・カナール(鴨のロース) 1枚150-200g 2枚入り/1パック 25パックセット 約13kg 業務用|鴨・鶏・鳩・その他鳥|肉類
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価格: ¥ 102,600 (税込)
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シャラン鴨の特徴はエトフェという屠殺方法です。 エトフェ(窒息)させることにより、鴨の体内に血がうっ血して、その結果、血が肉全体にまわります。 うっ血のため、肉に鴨特有の鉄分を含んだ風味が強くなり、肉…
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