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観音山キンカン2025年産はご予約受付中です。ついに観音山フルーツガーデンの樹上… |
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2025年産の観音山せとか(訳ありせとか)は、ご予約受付中です。 お届けは3月頃… |
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【熟成肉】熟成牛・熟成豚ステーキ4種詰合せ
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北海道産の牛肉は3週間・豚肉は10日間酵母菌を噴霧しドライエイジング(乾燥熟成)しました。 熟成により臭みが飛び、肉質も柔らかくなり旨味が増えます。 また、熟成により脂肪やタンパク質の分解が進むの… |
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