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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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| 2026年の干支は、「丙午(ひのえうま)」 「丙」は万物を明るく照らす太陽を表し… |
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【熟成肉】熟成豚しゃぶしゃぶ詰合せ
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| 北海道産の豚肉を10日間酵母菌を噴霧しドライエイジング(乾燥熟成)しました。 熟成により臭みが飛び、肉質も柔らかくなり旨味が増えます。 また、熟成により脂肪やタンパク質の分解が進むので消化がしやす… |
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【熟成肉】熟成牛ハンバーグ詰合せ
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| 北海道産の赤身の多い牛肉を3週間酵母菌を噴霧しドライエイジング(乾燥熟成)しました。 熟成により臭みが飛び、肉質も柔らかくなり旨味が増えます。 また、熟成により脂肪やタンパク質の分解が進むので消化… |
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岩手短角牛のベーコン(ブロック/250g)
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| 短角牛を使用したベーコン♪お手軽にベーコンエッグにしてもよし、そのまま食べて短角牛の素材を味わうのもよし、豚肉を使用したベーコンとは一味違う、短角牛ならではのワンランク上のベーコンをお楽しみ下さい! |
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