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2025年産の観音山せとか(訳ありせとか)は、ご予約受付中です。 お届けは3月頃… |
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2025年産の観音山せとかは販売中です! ご注文いただいた皆様にはご注文順に発… |
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観音山キンカン2025年産はご予約受付中です。ついに観音山フルーツガーデンの樹上… |
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黒豆みそ漬【やまと豚使用】(2枚入)
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肉質がやわらかく甘みがある豚肉(やまと豚)を地元の麹屋さんが作る米麹味噌(岩手の米・岩手の大豆・岩手の水を使用)で丁寧に漬け込みました。焼き上がりの香ばしさ、肉質のやわらかさ、甘さが岩手の風土の良さを… |
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沖縄特産【らふてぃ(冷蔵)】オキハム
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お好みのサイズに切ってお召上がり下さい! 三枚肉を塊のまま煮込んだ沖縄の名物料理「らふてぃ」厳選された皮付き豚三枚肉を使って、じっくり煮こみました。柔らかく、お口の中でとろける、そしてまろやかな美味し… |
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健康志向に【うす塩スパム】沖縄ホーメル
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健康に配慮しさらに減塩したスパム「うす塩タイプ」レギュラースパムの塩分20%、脂肪30%をさらにカットして食べやすくしました。 ヘルシー&マイルドになったレギュラースパム の姉妹品です。 健康志向の現… |
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希少種“敬華豚” 味噌漬け 100g×5枚
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金華豚の雄(♂)とバークシャー種(黒豚)の雌(♀)を掛け合わせた希少種“敬華豚”両種の長所を受け継ぎ、「さらにおいしい豚肉を作りたい」という熱い思いからうまれた敬華豚の甘みと旨みは格別です。 |
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ミックスホルモン(みそ味) 5〜6人前
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新鮮な生のホルモンをいろいろ混ぜ合わせて作りました。いろいろなホルモンをミックスさせていると言うことで、ミックスホルモンと銘打ちましたがもつが全部入っているわけではありません。ホルモンの中でも、これは… |
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紅あぐーとんかつ用(ロース)
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あぐーとは沖縄在来の豚で、一般の豚肉に対してコレステロールが4分の一以下、ビタミンB1、(アミノ酸)が2.5倍、旨味成分(グルタミン酸)が2.8倍、臭みがなく、脂身がジューシーで非常にやわらかく高品質… |
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【熟成肉】熟成豚肩ロースしゃぶしゃぶ|豚肉|熟成肉
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北海道産の豚肩ロース肉を、大金畜産が独自に開発した酵母菌熟成技術で 10日間ドライエイジングしました。 熟成中に重量が80%ほどに減りますが、臭みが抜け、 タンパク質や脂肪が分解され大変食べやすく、美… |
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国産豚ロース西京味噌漬け 約100g×4枚入
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新村畜産の国産豚ロース西京味噌漬けは幅広い年代の方に大変人気です。贈答用・ちょっとしたお土産・御礼などにご購入される方も多いです。牧場・焼肉店・生肉店を営む新村畜産の新鮮高品質の国産豚肉を味わってくだ… |
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国産豚バラ切落し 500g
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安心の国産豚ばら肉の切落し肉が一枚一枚がバラの凍結状態で入っていますので、必要な分だけ取り出せます。また、袋にチャックがついているのでとっても便利です。 |
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