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韓国書籍 毎日作って食べたい韓国料理レシピ 「キム・デソクシェフのおうちごはんレシピ」

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■ 発刊日：2023.04.26以後
■ 規　格：188＊250 / 203P
■ 著　者：キム・デソク
■ 出版社：傾向BP

★この本は韓国語で書かれています。

■ Book Info

これさえ分かれば料理が変わる！
キム・デソクシェフの32年料理ノウハウ公開

この本さえあれば
「どうやって味を出そうか？」 悩み終了！
YouTubeの購読者143万人
全レシピ動画QRコード収録

毎日作って食べたい韓国料理のレシピを紹介しました。

料理を始めた人も、料理に慣れている人も、いつもどんな料理をするべきか、きちんと味をつけるためにはどうすればいいか悩む。 この本では家庭や飲食店で「よりおいしい食事」のために必要な韓国料理レシピを紹介した。 韓国人なら誰でも好きなメニューだ。

1日3食の食事メニューとして使えば良いおかずとスープ、チゲをはじめカルビチム、チヂミ、ナムル料理など多様な名節料理、韓国人の食卓で欠かせない各種キムチ作り方を説明した。 また、運転手食堂の豚プルベク、熟成キムチのサムギョプサルチムなどのグルメレシピまで教えてくれて、家でもおいしい料理を楽しむことができる。

■ 目次

プロローグ
料理を始める前に読んでください！
前もって作っておくといい味付け

PART 1 おかず
PART 2 スープ / チゲ
PART 3 キムチ
PART 4 名節料理
PART 5 特食