20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は20歳未満の方への販売は致しておりません。
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。
「みむろ杉」の醸造元の若き感性が生える新ブランド
蔵元名を冠した「今西」の無濾過生酒！
蔵に伝わる「今西」の書体をラベルに配し30代杜氏の若い感性と、
きれいな酒質に仕上がる朝日米の特製を活かした
「今西（いまにし）純米吟醸 朝日」！
これからの時代に求められるスタイリッシュなお酒です。
香味は、上品なりんごやラムネを思わせる香りに、微かにバナナのニュアンスが加わり
軽快で澄んだ甘味と、みずみずしくハリのある酸、かろやかな旨味が調和し、
引き締まった苦味となめらかな甘味が続く、心地よくキレイな後口でお酒だけでも、
お料理と合わせてもたのしめる味わいです。
「ぶりの照り焼き」など、醤油味のこってり系のお料理と相性が良いですが、
意外にも「チーズ」とも合います。
「全てはお客様のうまい！のために」を信条に、朝日米の個性を引き立てられるよう、
醸造工程で良いと思うことを妥協なく全てやりきりました。
【裏ラベルより】
酒の神が鎮まる地、奈良・三輪で350有余年受け継がれる酒造り。
仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、
米は朝日米を100％使用。
全量10kgずつ小分けにした洗米と徹底した限定吸水、麹は酒蔵に泊り込みで
昼夜を問わず徹底した品質管理、蒸留移動は全量手運び、醪工程では低温長期発酵、
上糟後はすぐに瓶詰と瓶燗。
朝日米の持つ力を最大限引き出せるように丁寧に醸した純米吟醸酒です。
特定名称：純米吟醸
原材料名：米（国産)・米麹（国産米）
原 料 米：朝日米
製 造 元：今西酒造(奈良県)
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
